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參、國際接軌與醫療外交
身為醫學中心的營養師,跨出臺灣與國際接軌是使命之一。我曾配合國家政策,參與聖克里斯多福及尼維斯的「代謝性慢性病防治體系強化計畫」,協助友邦提升腎臟病營養照護能力。也曾與毛利國王醫療團隊進行遠距視訊門診諮詢;並曾赴香港參與香港營養學會進行專題演講,持續將台灣的臨床經驗推廣至國際社會。
肆、臨床研究:從數據中發現營養的價值
我的研究之路始於1986年至1988年參與國科會升糖指數研究,那是我第一次踏入研究領域,並學習如何與醫療團隊跨領域合作,展現營養師的專業角色。隨後,申請醫院研究計畫並擔任主持人,透過營養介入的方式解決病人的臨床問題,這讓我獲得了極大的成就感與使命感,多項研究成果也順利發表於國內外相關期刊。
在醫療體系中,營養師進行研究的難度與細節要求往往高於醫師,但這段過程培養了我細心謹慎與解決困難的能力。也鼓勵營養師從日常工作與病人的實際需求中發掘問題,進行深層研究。此外,我也曾受邀至菲律賓亞洲膳食學會
(AFDA) 年會進行專題演講並獲頒獎牌,將台灣的經驗分享給國際同僚。
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