(二). 營養評估軟體開發
　過往於社區進行長者體適能評估後，現場手動書寫社區長者體適能評估報告，本計畫年度內完成了單機版評估軟體程式，並於6社區實測，已成功達到現場測量後即時輸入資料、輸出報告單。期望未來推廣供社區自行管理社區長輩體位體能健康資料。

(三). 餐食營養成分分析協作
　本計畫將食物營養成分分析工作提升自動化的作業程序，於本聯盟於廠商委託之營養品點心開發成品進行分析及產出報告。營養成分分析報告設計為單份產品之熱量和8項主要營養素(蛋白質、脂肪、醣質、膳食纖維、鈣、鎂、鐵、鋅)含量、和採用雷達圖展現營養均衡度。以下為成分分析報告範例。



(四). 醫院疾病治療餐食製備開發、(五)長照機構膳食製備輔導
　 計畫執行期民國111年仍為國內醫院和長照機構被規範圍疫情封鎖期，較難有機會拜訪機構洽談合作，最終於疫情稍微舒緩的112年1月，辦理「長期照顧機構營養照護品質提升研討會」，邀請大台南長照機構負責人、主管、督導及專業人員參加研討會、了解長照可以於機構強化的營養工作，並邀請洽談合作。研討會共有有310位長照相關人員參加、有60多家機構負責人現身，也填寫了機構營養工作需求單，讓計畫團隊了解長照機構的營養工作需求優先次序。

(六). 高齡膳食開發
1. 本計畫於年度內將主持人已完稿之五冊「高齡膳食調整系列食譜」修訂、付印及推廣。推廣對象為計劃之個人及團體會員、長照營養培力工作坊、專業研討會等參與之長照專業人員。



2. 廠商會員6家公司(含營養品廠商、食品廠商)委託本聯盟進行餐點開發，計畫執行年度內共計43項營養品點心產品開發完成，每項產品都是以營養品為基底，經過點心食譜試做、營養成分分析、食物質地分析、廠商試吃、食譜最終調整各步驟。小聯盟特辦理共同發表會開放商家前來參與和交流。




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