文/臺大醫院雲林分院營養室 黃素華

　臺大醫院雲林分院馬惠明院長經常鼓勵同仁，雖然雲林縣地處偏鄉醫療相對缺乏，但我們有機會做到如同美國明尼蘇達州羅徹斯特的Mayo clinic，可以是世界的中心，是為我們學習的目標。近年來臺大深耕雲林《一群人讓這裡更美好》《雲林改變臺大，臺大守護健康》，所以一群人可以走的更遠。與大家分享本室近幾年來的努力，參與忙忙碌碌的大小事也有滿滿的收穫，配合本院阿波羅長期偏鄉照護的團隊計畫由神經部主持、精神部、家醫部、營養室、藥劑部、牙科部、骨科部、護理部等共同走入社區關心長者的身心與營養狀況，普遍性的以為農業之大縣，年輕時的耕作日後健康體能或許較佳，然事實上發現偏鄉長者有肌力衰弱的情形，讓我們了解到在醫療缺乏的地區仍有許多我們可以介入的地方。雲林縣共計160個長青食堂據點，座落不同鄉鎮，一路走來需要大量的人力、物力及研究費資金的投入，至今本院深根常青據點執行率約為1成左右的，相當不易，該團隊計畫獲得第18屆國家新創獎。走入高齡社會，如何讓長者吃得好、吃的下以及吃到營養是我們很關心的議題，在長官大力的支持下我們產學合作-技術移轉開發了「營養太空包」銀髮友善食品，也呼應了阿波羅計畫對於長者的飲食需求。

　台灣的醫療體系及公衛防疫網絡可謂先進國家水準，在國家的「一國一中心」政策下，於2022年中的時候，我們接受來自印尼泗水艾爾朗加大學 (Universitas Airlangga)附設醫院的一位家醫科醫師選了來本室為期三個月的受訓，我們覺得不可思議讓整個團隊擔負起重大的任務與壓力，儘力安排好營養照顧相關課程，包括基礎營養、臨床營養照顧、罕病營養、重症營養、社區醫療、癌症營養、居家醫療、膳食供應等多元化課程介紹給遠方的朋友知道我們台灣營養師的現況及醫療團隊合作的特色，其中很感謝臺大總院及臺大新竹分院的同仁給予的協助。


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