民國88年政府推動HACCP管制系統先期輔導到後來強制執行，學校午餐供應商評選也依照採購法改為招標的模式，讓營養師可以發揮的專業又更多了，也因為之前的參與廚房的實戰管理經驗，所以幫助公司順利承接起這些工作，也讓公司願意培養更多的營養師，甚至擔任公司主要的管理人員。



　從事團膳營養師工作的這二十幾年來，政府單位對團膳的要求有增無減，相對地團膳公司也愈需要更多專業團膳營養師加入，但很多營養相關科系畢業的學生對於團膳工作有許多的不了解，甚至誤解。我當時承接許多營養或食品科學等相關科系的參訪，也非常樂意受邀至大專院校與營養相關科系學生分享團膳營養師的工作經驗，讓更多的畢業生願意投身團膳營養師的工作，也曾在長庚科大以業師身份擔任團膳課程老師，除了專業的知識以後，也希望結合自身經驗，讓學生能理論結合實務，未來在進入職場後能迅速進入狀況，讓更多人看見營養師的專業，讓業界對團膳營養師是肯定的，這是我在進入團膳公司給自己的目標，也希望自己永遠保持學習及樂於分享的精神，不辱團膳營養師這份職業。


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