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島嶼的邊緣

校園營養師的培訓規劃
 有鑑於近幾年政府偏鄉廚房計畫新聘了許多營養師,其中不乏剛從校園畢業或是團膳經驗不足的年輕夥伴,因此在一次的機緣下我和學校營養工作促進暨品質委員會黃翠華理事向國教署長官建議,希望有針對校園營養師專業能力系統性培育的計畫。感謝委員會黃召委與副召委蕭清月理事以及幾位資深校園營養師夥伴貢獻意見,參考國外有關營養師核心能力的文獻加上國內推動社區營養師培訓的經驗,經過多次會議討論正研擬校園營養師培訓的架構。希望未來透過培訓計畫讓校園營養師專業能力提升,凸顯績效與校園營養師的重要性。

規劃 112 年實習學生社區營養教學共通課程
 全聯會已多年承接國健署「預防及延緩失能社區營養推廣中心輔導計畫」,近年社區營養師的表現可圈可點,國健署也積極爭取增加各地方政府社區營養師的人力,有鑒於此我和幾位計畫主持人包含金惠民常務監事,楊妹鳳副理事長與張惠萍理事,幾經討論後認為社區營養師人才的培訓應提早至大學教育,好讓學生提早認識社區營養師的工作,因此規劃實習學生社區營養共通課程,利用計畫所錄製的線上課程讓學生先觀看並由醫院臨床教師引導討論,在約定共同時間邀請授課講師和學生共同討論與解說。110年首先試辦僅有3個醫院參與,111年有11個醫院參加普獲學生正面回應,今(112)年擴大舉辦,預計7/18與7/28將有56個醫院的實習學生同時線上參與討論,屆時需要秘書處與各醫院臨床教師協助,也希望藉此模式能帶給學生不同的學習經驗。


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