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膳食管理與營養設計:「依據中央主管機關之《學校午餐食物內容及營養基準》與《國人膳食營養素參考攝取量》」。督導並落實提供安全、衛生且營養均衡的校園餐食。
3. 健康飲食教育推廣:協助不同學齡學生建立正確飲食習慣,培養對食物、生命與自然的尊重,加深食農與在地飲食文化連結。同時持續透過專業進修提升教學效果,充實健康飲食教育軟硬體設備。
4. 全校營養指導與個案照顧:配合政策推動全校性健康飲食教育,並針對體重過重、營養不良等常見體格問題進行個別化預防與矯治照顧。
5. 健康促進與食農教育:結合不同學齡領域之課綱素養,透過跨領域融入或專案活動,主責或協辦校園食農與健康促進計畫。
執業路上,挫折與考驗在所難免,但支持我一路堅定前行的,是無數溫暖而鮮明的感動時刻:
● 帶領國小低年級孩子手作節慶食物時,那純真燦爛的笑容;
● 舉辦中年級學生「開菜單比賽」並實際供餐時,孩子們引頸期盼的眼神;
● 輔導高中生探索職涯,看著他們順利考取醫藥衛生(營養)相關系所時回應的衷心感謝;
● 陪伴大學營養系學生克服專業科目、順利考取國考證照,迎來師生共榮的高光時刻。
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