二、午餐廚房：
　（一）在思源樓的一樓廚房，就是烹調午餐的秘密基地，每天早上總是煙霧瀰漫並且傳來轟隆轟隆的聲音，在門口可以看到裡面堆滿了一籃籃的肉品、青菜…好多的食材。
　（二）一週三天供應有機蔬菜，其餘2天採用在地吉園圃蔬菜及非基因改造食材，以安心且在地的食材為主，讓學生吃得新鮮、營養又健康。
　（三）全面採用CAS肉品或有屠宰證明的豬肉、雞肉等，海產類則以HACCP認證為優先選購，冷凍食品也以CAS產品為主，學校也會不定期自行抽檢當日食材送第三公正機關檢驗，讓家長及學生吃的安心健康。
　（四）「有機蔬菜」不使用農藥、不使用化學肥料，減少水源的污染、保護我們生活的環境。希望同學們每天都能把午餐的青菜吃光光，健康又環保。
　（五）廚房裡面還有2位帥氣的型男大主廚以及11位充滿愛心又美麗大方的廚房媽媽，學期中每天都在潮濕又高溫的廚房裡，炎熱的夏天高達35度的高溫、沒有冷氣的環境下，還要全副武裝、穿戴標準的工作衣帽、口罩、手套及圍裙，將蔬菜及肉品進行清洗、分切、烹煮等流程，遵照餐飲衛生工作守則，為師生們準備午餐。
　（六）營養師還要檢查廚房設備、環境和人員的狀況，確保衛生和安全，包括驗菜紀錄表、食材來源證明、庫房溫溼度紀錄表、鍋爐檢查紀錄表、冰箱溫度記錄表、餐具檢查紀錄表、蔬果農藥殘留檢測紀錄表、工作人員每日衛生檢查紀錄表等等，每日確實檢查和紀錄。

三、教室用餐：
　（一）樓層備餐保溫車：維持湯桶、菜箱、飯香的溫度，讓午餐的菜餚可以溫熱美味。
　（二）班級餐車：每班都配有三菜一湯的餐車，打菜同學穿著圍裙、戴口罩及髮帽為大家服務，同學也會遵守秩序安靜的取餐。
　（三）感恩惜福：感謝辛苦的廚房叔叔阿姨，大家開動囉！

四、午餐寫真集：
　（一）「教育部校園食材登錄平台」可以查詢每日午餐供應情形還有食材來源的詳細資料。
　（二）FaceBook搜尋「中山午好呷」粉絲專頁，裡面都有精彩的午餐照片，例如：一掃而空的義大利肉醬麵、非吃不可的番茄炒蛋、口齒留香的香酥雞腿、驚嚇滿分的清蒸（一尾）魚、回味無窮的咖哩烏龍湯麵、香味四溢的麻油雞、異國風情的泡菜年糕…等，一道道菜色都讓人垂涎欲滴啊！
　（三）每天的午餐除了提供小朋友愛吃的菜色，更配合學童成長的需求規劃設計適合的餐點，並且挑選品質頂級的食材，才能讓大家都吃的頭好壯壯又健康喔！


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