我自88年8月分發到秀峰國小開辦午餐，至今已經服務超過21年，回想當時篳路藍縷，廚房硬體工程已完工，只能調整部分設備擺放位置、從人員招募、外校實習訓練、食材招標到午餐供應，在很短的時間內要完成。設計菜單、食材採購驗收、午餐製備監督、環境衛生管理及人員出缺勤薪資、供應量調整、滿意度調查、到每日準時供餐…等，這些是我的日常工作外，也要進行營養教育及學校及教育局交辦的工作，還有協助營養師公會會務。在學校工作20餘年所遇到的種種難題，921大地震後的分區供電，納莉颱風淹水設備損壞到清理修復，乾旱缺水、臨時停水停電停瓦斯，廚師受傷、請假缺人…等，考驗著營養師的應變能力。90年我們與全國校護協進會合作，一群熱心的營養師大家出錢出力，有好幾個月時間，放著剛出生2個多月的女兒，晚上在立委服務處幫忙，假日更與北部學校營養師們，到立委政見發表會場拉紅布條，拜託有力人士打電話，懇請立委支持學校衛生法立法，終於皇天不負苦心人，該法案很快地在民國91年三讀制訂通過。但即使有法案各縣市政府，仍以經費不足總總理由，拒絕依法行政，教育部召開會議研議要修法，將學校營養師設置標準由40班改成60班，參加了數場的協調會並嚴正的抗議最終才沒有執行。行政院蘇貞昌院長、教育部杜正勝部長、周錫瑋縣長、立委、汐止市長、多位議員及首長曾到秀峰國小與學童共進午餐，我也曾參加國家發展會議並上台發言請政府重視學童午餐問題，也遞了陳情書給衛生署署長、教育部…等長官，在擔任台北縣營養師公會理事長3年時間，由公會發公文給縣市政府、立法委員並向監察院陳情，也結合家長團體、校長團體、主婦聯盟等民間團體，提供資料由記者報導午餐亂象，請議員在議會進行質詢並與首長約談會晤，雙北同時爭取，終於得到重視並應允改善，95年營養師以正式職缺進用，台北市公開招考學校營養師。




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