結語
　飯店工作在營養師職場中算是新興行業，若是本身具有營養師證照，且喜愛餐飲及烹飪相關領域，飯店營養師是可以嘗試的選項！不過，也由於是新興行業，其實許多飯店從業人員不太瞭解營養師，因此需要耐心溝通及說明HACCP的實施緣由及內容，使飯店同仁能夠越來越了解營養師如何把關食品衛生安全的重要性，營養師也能更加發揮所學，守護食品安全及健康。

(圖３：在飯店工作可看見師傅製作許多精緻佳餚，大開眼界)


作者介紹
姓名：梁育瑄
現職：國內知名連鎖飯店營養師
最高學歷：國立臺灣師範大學營養科學　學士

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