文/聯新國際醫院深耕計畫辦公室 雲文姿營養師

因著內心的感動再度造訪尼國
　112年夏天，我初次隨聯新國際醫院「尼泊爾期望中心」義診團，深入奇旺區（Chitwan）喬哥地（Jugedi）進行志工服務。114年11月，帶著初衷與感動再度踏上這片土地。對我而言，這不僅是一次義診，更是一場營養專業視角的深度觀察，見證了尼國在兩年間的變遷與成長。

不一樣的視角：從義診到國民外交
　這次除了義診外還親身經歷當地廚房開幕典禮，在典禮中除聽他們唱著自己的國歌外，雖然兩國沒邦交，卻允許我們唱我國的國歌，起初以單純義診的心去到尼國，沒想到也促成國民外交事工，這是我人生中難得的體驗。除此之外我看見廚房改建後環境設備上的不同、飲食文化差異性與體驗供餐的不容易，以下六點是我的視角所見所聞。


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