問題真的只是牛肉太少嗎？
　從營養與餐飲管理的角度來看，這件事其實有三層問題。
第一，是公共空間管理的灰色地帶。
　美食街座位區到底可不可以趴睡？是否有明確公告？管理單位說「沒辦法處理」，背後是缺乏規範、怕衝突，還是單純不想管？醫院是醫療場域，允許家屬、病人休息可以理解，但與一般用餐秩序如何取得平衡，若沒有清楚界定與管理，將影響消費者的用餐權力。
第二，是商品呈現的誠信議題。
　菜單照片與實際餐點之間，難免有拍攝角度與視覺設計的差異，但若落差過大，對消費者而言，感受就是「我被少給了」。對醫院員工來說，這不只關乎一頓飯，而是「被尊重」與「被公平對待」的問題。
第三，是第一線溝通的火苗。
投訴者往往帶著身心疲憊與委屈而來，語氣難免直接；管理人員若缺乏訓練，常會把抱怨聽成「對我個人的指責」，快速啟動防衛模式。當一句氣話被記成「你公然侮辱我」，焦點就從「如何改善環境與餐點」轉為「誰道歉、誰錯、誰該負責」。這時，處理客訴的「公親」，很容易在情緒裡變成另一個「事主」。


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