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整合資源整合與連結
1. 臺東縣營養專業人力較其他縣市不足,因此深耕社區建立良好夥伴關係,製作高齡友善版本的迷你營養評估量表及評估轉介SOP流程,推廣長者據點及社區民眾自主篩檢,經評估具風險個案給予個別化飲食建議。
2. 跨領域合作,召集族語老師、部落耆老、客語薪傳師、外籍配偶協會及在地社區發展協會,成立轉譯工作小組,依據飲食文化製作公版講義、多元單張(11語系7族群)、各族群的特色餐盤。
3. 攜手布農族語推廣老師,將「我的餐盤」六句口訣以布農族報戰功malastapang演示,目前已在多個文化健康站進行教學,部落的長輩們也因此對於各種食物的正確攝取量有所認識。
◎跨領域與阿美族語推廣老師合作,共同推廣均衡飲食。
◎運用silaw和樹豆製作海岸阿美族「我的餐盤」
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