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理事長的話
張佑寧
潘敏用
魏子秦營養師
南臺科技大學銀髮營養服務企業小聯盟
 
 
 
 

培訓營養生力軍、建立青銀營養共學合作模式
 在社區營養推廣中,我認為有一項非常重要的任務,就是營養種子的培力!自108年起,我們與大專院校就建立良好合作管道,我曾受邀至文化大學、輔仁大學及師範大學等大專院校營養相關學系向校內師生分享社區營養推廣中心推動實務,過程中也帶領同學體驗創意教具發想的過程,藉此培育未來社區營養師生力軍,並每年安排學生實際至社區活動體驗學習。
 另外也非常感謝聯合醫院營養部張惠萍部主任及周秀娟副主任給我機會規劃與醫院、學校合作社區營養實習模式,在這當中,我主要負責實習課程規劃、評核項目與實務演練等設計,透過社區活動實習,讓學生了解社區營養核心概念與推動項目,同時也建立青銀營養共好、共學的合作模式!過程中我也學習很多,因執行層面不如想像中簡單,像是如何在本中心團隊可負荷量、大專院校可配合時間、醫院實習需求以及社區夥伴協調支援等,皆需透過多次的線上、線下溝通,態度上也應具備細心熱心,與多面向角度的深思熟慮特質,同時也很需要團隊分工合作,才得以順利完成。雖然實習不像其他社區活動可一次性影響百位甚至千位以上長者,但我認為富含意義重大,對我來說,如何將社區營養推動理念與意涵,在有限時間內帶給學生真切的體驗、服務、學習及應用,是一件不簡單且極重要之事,期待社區營養小小種子能在每一位學生心中播種,以培養未來更多的生力軍一同參與社區營養領域。


規劃實習生運用教具至原住民長青學苑進行趣味營養遊戲


帶領學生設計活動教案/教具


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