☉社區營養服務經歷，印象深刻的例子
　● 這幾年於社區據點執行營養篩檢時，令人印象比較深刻的是一位奶奶，進行營養評估時發現奶奶有牙口問題且吞東西時偶爾會有嗆咳的狀況，因此變得不太愛吃東西，覺得是很費力的事情，也影響身體狀況與情緒。透過電訪與照護者聯繫，女兒很在意媽媽的營養狀況，可是平常上班很難時時刻刻照料，於是提供她一些家裡備餐的技巧建議。後續追蹤奶奶進食狀況有逐漸改善，氣色也較之前好。隔一年又再同一個據點服務時，再次見到奶奶時整個人變得很有精神，也比較願意與人互動。看到她的轉變，讓我在這份工作上獲得滿滿的成就感！給予我推動社區營養服務很大的動力。
　● 為了改善共餐據點的餐食營養與質地，規劃實作方式學習全穀雜糧烹調技巧並加入質地調整觀念及檢測食物的質地，以初階和進階2階段方式執行，課後給予上課學員全榖雜糧獎勵品讓據點可以帶回去煮給長輩吃，實際將所學應用至據點共餐中，課後有許多據點分享原本排斥這類食材的長者，經過這堂課程的學習後，接受度變得很高，並且開始嘗試調整原本的白米飯換成紫米飯、紅藜飯、地瓜飯…等，讓餐食變得更營養豐富。更令人開心的是據點很開心有這樣的課程，一直接到電話及私訊希望能夠再舉辦這樣的工作坊，很感動用心的安排大家都有感受到，也能真正將想要傳達的訊息實際傳遞出去。




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