在醫院從事營養常常會覺得所學不足，當年台灣的研究所臨床教學環境不足，宋申蕃教授建議選擇國外小而精緻的學校，因此進入了Case Western Reserve University，是一所有三個醫院支援醫學院裡的營養系，在這裡的教學是老師提出問題，學生主動尋求答案提出討論，並含括大量的實作，團膳課要寫一份經營理念報告並穿上正式制服和高跟鞋去大型宴會服務；新生兒營養要跟老師去查一整天的房，期末報告個案，場面跟博士論文口試規模一樣。在這裡我看到營養師因專業表現受其他職類的肯定，所展現的自信與從容，這是我對身為營養師驕傲的起點。


◎ 2014年第六屆亞洲膳食營養大會研討會主持

　回到台灣再度投入職場，沒選擇青輔會安排的公立醫院，而是到在黃昭聲院長帶領正在起飛的彰基，再度踏上處處挑戰的山路，除了積極參與國外會議增進所學，建立院內各專科營養外，院外公學會的活動也不缺席，成立彰化縣營養師公會得以跟前輩們衝衛生署，立法院爭取權利外；並參與各跨專業學會創立，和營養學會理監事會的選舉，並與中南部各大專院校合作，建立交流平台，讓學校學生有機會到醫院實習，醫院營養師可以到大學教學，增加彼此的認識，期望讓營養師的專業領域更為開闊。


◎ 2021立法院公聽會


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