文/游欣亭

　收到邀稿日期正好是2023的2-22營養師節，透過全聯會發起，各地營養公會展現十八般武藝提升營養師知名度，巧的是晚上又剛好招開”醫院營養品質暨權益促進委員會”線上會議，討論著營養師的晉升、薪資及教學等議題，艱深有難度的議題，與會營養師討論熱烈，可能是薪水停滯多年，可能是不斷爭取工作績效，不斷的充實自我取得證照，達成目標後爭取到部分果實。拜讀上個月尤偉銘理事的介紹，同樣纏繞著”營養師薪資”問題。

　回想來彰基應徵營養師當下，面試主管問，為什麼來應徵營養師，應徵的理由是甚麼？“期待學以致用”，就這樣展開了醫院營養師之路，也沒離開過醫院，藉著彰基的栽培，對醫院營養部大小事務精熟；臨床照顧、供膳管理、醫院社區營養宣導；實習生及新進營養師教學全都熟，也熟悉醫院營養師的努力與肩負的壓力；有幸擔任營養師公會全聯會第十屆理事，因此加入醫院營養品質暨權益促進委員會及教學組擔任委員。

　看著書架上營養學會2014年出版”營養聖戰40年”距今又過了10年，營養學蓬勃發展，透過越來越多新傳播管道加上預防醫學推進，營養師有著新樣貌，新氣象，新就職場所；隨著時代演進，營養師從醫院到學校、到社區營養、居家、長照營養；甚至上週全聯會慶祝營養師節造勢大會上，衛福部官員提出300個鄉鎮都要有營養師編制的口號，營養學系畢業的學生有越來越多選擇，看到全聯會徵才廣告，各樣執業場所都有，醫院執業營養師已非營養系畢業生首選，不過醫院仍舊擔負著營養系學生考照的主要實習教學工作，醫院給學生印象如何，也成就未來畢業學生的方向，教學是醫院營養部大事，考驗營養師傳承工作；隨著營養師執業範圍擴大，432小時以醫院為主的實習，對未來畢業後直接進入長照、社區或校園的營養師確實有幫助，但實習內容比重將可以進一步討論。

　營養師與食物有密不可分關係，隨著資訊科技進步，能源有限議題，食物的演進，未來營養師又會有著哪樣的面貌呢？是否會被AI取代呢？隨手問了最新AI科技；（ChatGPT回答如下原稿圖片如下）

　雖然AI在許多領域都有顯著的進展，但是目前AI尚無法完全取代營養師的角色。營養師是受過專業訓練的健康專家，他們能夠根據個體的身體狀況、營養需求、生活方式等因素，設計出最適合的飲食方案，並且提供個性化的營養建議和指導。


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