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 高齡化社會的來臨,基隆市老年人口數來到18.2%,為了提供長者健康衛生又營養的餐點,基隆社區營養推廣中心2名營養師深入社區據點給予共餐輔導,透過營養教育正確的均衡飲食觀念、菜單建議與份量,並協助據點改善廚房環境及衛生,為社區長輩健康盡一份力。
 基隆社區關懷據點將近90個點,在最前線支援著社區長輩基本的飲食需求,許多長輩一天中最均衡營養就是到據點用餐的這頓飯,社區營養師自107年起便深入社區關懷據點,努力提升社區餐食品質,110年營養師重點輔導基隆市碇內浸信會,從了解共餐廚房業務,輔導廚房製作每月循環菜單,到統計當天送餐數量,與據點一步步向前進步,營養師還觀察到據點的小暖心,據點在 COVID-19疫情當中特別照顧獨居的長者,幫助弱勢民眾送餐,也特別注意到餐食保溫及軟質餐、素食、不吃魚等用餐細節,視長輩如親人態度令人讚嘆,社區營養師對此也特別指導據點,運用烹調小技巧、隨手可得的食材,就可以滿足多樣的用餐需求。
 而另一個重點輔導的據點是恩惠全人關懷協會,協會也承接基隆市長照營養餐飲服務,為獨居長者送上熱騰騰的午、晚餐,協會廚房逐漸規模化,有專業的廚師、廚助烹調菜色,並招募熱心志工不畏風雨的服務基隆200位以上長者的餐點,透過營養師輔導菜單標準化與份量定量,讓恩惠全人關懷協會在準備食材與營養均衡度更上一層樓。



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