除此之外,如何建立學生及教師的健康飲食觀念更是一項艱鉅的任務,在這個資訊爆炸的年代,人人隨手就能取得營養相關資訊,但是網路上充斥著不同的網路謠言,若沒有營養師指導正確的飲食觀念,很有可能就誤信了偏方。於是,我也期許自己是位走出廚房的營養師,在進入學校的第二年,我與學校老師們搭配不同年段課程與領域,或是健康促進計畫設計高鈣餐、護眼餐、口腔保健餐;結合時令節氣供應冬至特餐、端午特餐、聖誕節特餐等;除此之外,有時候還需要設計異國特色料理及傳統台灣小吃等文化特色餐,讓學生除了在課程學到相關的知識,也透過實際菜色供應,搭配中餐時段的午餐教育宣導,讓學生跨領域學習之外,更能加深學生印象,讓學生實踐在日常生活之中,我覺得這是營養師工作中最大的收獲以及成就感!
對於營養師職業生涯還在幼幼班的我來說,很幸運在縣府以及學校遇見支持並認同營養師工作的同事以及長官,還有一群在新竹縣一同奮鬥的營養師前輩們,看著他們一路走來對於營養師工作的熱忱與努力,也讓我時時提醒著自己對於營養師工作的初衷與態度-刻刻保持熱情以及時時認真負責,並與各位先進們共勉之,讓我們一起為孩子們擘畫出一個健康成長的未來。
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