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  1. 「均衡飲食-天天五蔬果」發展健康暨營養宣導活動

    金理事長記者會發表主題如下:

    一、市府員工每天蔬果『吃』多少?

    1.收集參加11月15日於臺北市政府1樓沈葆楨廳『蔬果簡易料理競賽』品評活動的600位市府員工蔬果攝取量自我評估問卷。
    2.600份問券統計結果顯示:如附件  
    3.由分析資料了解市府員工對蔬果攝取量,加強宣導吃蔬果好處,確保同仁健康,遠離慢性疾病。

    二、天天五蔬果有益健康,知難行易為什麼?

    1.探討蔬果吃得不足的原因,根據問卷分析結果,以擔心農藥洗不乾淨為首,其次為接觸到的蔬果不好吃,有8.67%表示我就是不喜歡蔬果的味道。而有約5%的人認為菜變貴了。
    2.應針對市府員工虞慮,加強營養教育,宣導蔬果如何清洗可減少農藥的殘留,享受蔬果美味。

    三、蔬果健康料理優勝作品大公開

    「蔬菜可以怎麼吃?」組

    特優和風沙拉(財團法人新光吳火獅紀念醫院營養課)
    五味雞絲(臺北市立聯合醫院中興院區營養科)

    「健康吃蔬菜」組

    特優纖蝦鬆(臺北市立聯合醫院和平院區營養科)
    優勝和風芝蔴牛蒡(臺北市立聯合醫院仁愛院區營養科)
    優勝翡翠苦瓜(臺北市立西門國民小學中央廚房)
    佳作 花花世界(臺北市立聯合醫院仁愛院區營養科)

    「果增美味」組

    特優百香涼拌菜(臺北市立聯合醫院中興院區營養科)
    優勝果香燴蝦仁(臺北市立東新國民小學)